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Was ist Nachhaltigkeit?
"Nachhaltigkeit bezieht sich auf die Fähigkeit, natürliche Ressourcen und ökologische Systeme langfristig zu erhalten und zu schützen, um die Bedürfnisse der heutigen Generation zu erfüllen, ohne die Möglichkeiten zukünftiger Generationen zu beeinträchtigen, ihre eigenen Bedürfnisse zu erfüllen. Es geht darum, im Einklang mit der Umwelt und den sozialen Aspekten zu handeln und eine ausgewogene Balance zwischen ökologischen, sozialen und wirtschaftlichen Interessen zu finden.
In Bezug auf die Umwelt bedeutet Nachhaltigkeit, die natürlichen Ressourcen wie Luft, Wasser, Boden und Artenvielfalt zu schützen und zu bewahren. Es beinhaltet auch die Reduzierung von Umweltverschmutzung und den Einsatz erneuerbarer Energiequellen, um den Klimawandel zu bekämpfen.
Nachhaltigkeit ist ein ganzheitlicher Ansatz, der darauf abzielt, die langfristige Gesundheit des Planeten und das Wohlergehen aller Menschen zu gewährleisten. Es erfordert ein Umdenken und Handeln auf individueller, organisatorischer und globaler Ebene, um eine nachhaltige Zukunft für kommende Generationen zu schaffen."
Eine besondere Auszeichnung
Das Österreichische Umweltzeichen ist ein staatliches Umweltzeichen, das in Österreich vergeben wird. Es wurde 1990 eingeführt und dient dazu, umweltfreundliche Produkte und Dienstleistungen auszuzeichnen. Das Umweltzeichen wird vom Bundesministerium für Klimaschutz, Umwelt, Energie, Mobilität, Innovation und Technologie (BMK) vergeben und ist eine anerkannte und vertrauenswürdige Kennzeichnung für umweltbewusste Verbraucherinnen und Verbraucher.
Das Österreichische Umweltzeichen berücksichtigt verschiedene Umweltaspekte wie Energieeffizienz, Ressourcenschonung, Abfallvermeidung, Emissionsreduktion und Umweltverträglichkeit. Es wird in verschiedenen Produktkategorien und Branchen vergeben, darunter Lebensmittel, Tourismus, Bauwesen, Büro und Papier, Elektronik, Textilien und viele andere.
Um das Umweltzeichen zu erhalten, müssen Produkte oder Dienstleistungen bestimmte Kriterien erfüllen, die von unabhängigen Experten und Expertinnen entwickelt wurden. Diese Kriterien umfassen beispielsweise den Einsatz umweltfreundlicher Materialien, die Einhaltung strenger Umweltauflagen während der Herstellung oder die Reduzierung von Energie- und Wasserverbrauch.
Das Österreichische Umweltzeichen bietet den Verbraucherinnen und Verbrauchern eine Orientierungshilfe für umweltfreundliche Kaufentscheidungen und unterstützt Unternehmen dabei, ihre Umweltleistung zu verbessern. Es trägt dazu bei, Umweltauswirkungen zu verringern und einen nachhaltigeren Konsum zu fördern.
So schützen wir unsere Energie Ressourcen
Unser Haus hat verschiedene Maßnahmen ergriffen, um nachhaltig zu handeln. Wir verwenden eine Pellets-Heizung, die als umweltfreundliche Alternative zu fossilen Brennstoffen dient. Dadurch wird der Ausstoß von Treibhausgasen reduziert. Zusätzlich nutzen wir auch Photovoltaik-Anlagen, um saubere Solarenergie zu erzeugen und den eigenen Strombedarf zu decken.
Um den Wasserverbrauch zu reduzieren, haben wir Wassersparmaßnahmen implementiert. Dassind zum Beispiel wassersparende Duschköpfe und Wasserhähne und eine effiziente Bewässerung für unseren Acker.
Durch diese nachhaltigen Maßnahmen tragen wir zur Schonung der natürlichen Ressourcen bei und reduziert unsere Umweltauswirkungen. Wir versuchen unseren Beitrag zum Klimaschutz und und einer nachhaltigeren Energieversorgung zu leisten.
In einem Hotel gibt es viele Prozesse die im Hintergrund passieren, natürlich achten wir auch hier, wo es geht, auf nachhaltige Produkte.
- Kopierpapier und Papierhandtücher sind aus zertifiziertem recyceltem Papier hergestellt.
- Unsere Putz- und Waschmittel haben das zertifizierte Eco-Label der Firma Hagleitner.
- Wenn wir Umbauarbeiten an unserem Hotel durchführen, beauftragen wir zu 100% Firmen aus der Region, außerdem versuchen wir natürliche Materealien zu verwenden.
- Der Kauf von regionalen und saisonalen Lebensmitteln und die ganzheitliche Verwendung von Tieren ist so und so selbstverständlich, genauere Informationen dazu gibt es bei "Die Seelen.Küche und Slow Food".