Gault Millau Österreich
Unsere Küche wurde vom Gault Millau Österreich mit 2 Hauben und 14,5 / 20 Punkten ausgezeichnet.
Kärnten Qualität
Die mit dem Kärntner Qualitätssiegel ausgezeichneten GastgeberInnen stehen für hohe Dienstleistungsqualität und schaffen für den Gast mit Offenheit und viel südlicher Lebensfreude einen angenehmen Aufenthalt.
Als Teil von Slow Food Österreich leben wir die Philosophie von „gut, sauber und fair“ jeden Tag. Für uns bedeutet Slow Food mehr als bewusster Genuss – es ist ein respektvoller Umgang mit Lebensmitteln, Produzent:innen, Traditionen und der Natur rund um den Weissensee. Mit regionalen Zutaten, handwerklicher Verarbeitung und viel Wertschätzung für Herkunft und Qualität möchten wir Kulinarik schaffen, die nicht nur schmeckt, sondern berührt.
88 Falstaff-Punkte & 2 Gabeln für unsere Seelen.Küche
Unsere Seelen.Küche wurde von Falstaff mit 88 Punkten und 2 Gabeln ausgezeichnet. Eine schöne Anerkennung für das, was uns täglich am Herzen liegt: ehrliches Handwerk, beste Zutaten aus der Region und eine Küche, die den Jahreszeiten folgt.
Küchenchef Franziskus und sein Team verbinden dabei Slow Food, Regionalität und feinen Genuss – bodenständig verwurzelt, kreativ gedacht und mit viel Gespür auf den Teller gebracht.